はぴらき合理化幻想

海外3年/西成ドヤ2年/沖縄2年/事故物件で寝袋3年目、ミニマリスト10年目でダンボール2箱の持ち物と保存食で大阪に定住中。

マンゴーの切り方や食べ方は簡単、ゴージャスカットなら見た目が鮮やかでおいしさ倍増!

どのように食べてもおいしいが、見た目でマンゴーを楽しめる切り方と食べ方を紹介する。皮をむく手間をかなり省ける。この食べ方の前はどうやって食べていたのかまったく思い出せないなぁ(๑´ڡ`๑)

概要

マンゴーを食べ慣れていない人向けに切り方と食べ方を解説している。

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種の場所確認

マンゴーをまな板に置く。

マンゴーをまな板に乗せる

手で支えなくても安定する状態で、実の中にある平べったい種がまな板と平行になる。下図で、黄色のベタ塗り部分が種のイメージ。

マンゴーの種の平べったいイメージ

手で支えて、平べったい種がまな板と垂直になるようにした場合、種のイメージは下図のとおり。種が薄いので、ベタ塗りの範囲が上図よりも狭くなっている。

マンゴーの種の薄いイメージ

三枚おろし

マンゴーが安定する状態で三枚におろす。

マンゴーを三枚におろす

まずは一枚目を切り取った。

マンゴーを三枚におろす2

次に二枚目と種の部分に分ける。

マンゴーを三枚におろす3

三枚におろせたね。

マンゴーを三枚におろす4

種が入っている部分の皮をむく

三枚おろしの内、種が入っている真ん中の部分の皮をむいてお皿にのせる。

マンゴーの皮をむく

片手で写真撮影しているので、片手で剥いているように写っているが、実際は両手で剥いている。

マンゴーの皮をむく2

切り目を入れれば出来上がり!

種が入っていない二枚に適当に切り目を入れる。完全に切るのではなく、皮の手前までにするのがポイント。

マンゴーのゴージャスカットで切れ目を入れる

皮側から実が飛び出るように押せば下図のとおり鮮やかな状態になる。

マンゴーのゴージャスカットで飾る

お上品なおマンゴーのお召し上がり方

フォークで上から突いてもうまく取れない。

マンゴーをフォークで食べる

横からフォークで突くと一応取れる。

マンゴーをフォークで食べる2

こんな感じ。適切なスポットを狙うのが重要だね。

マンゴーをフォークで食べる3

お上品ではなく、ワイルドに本能のままに食欲を満たすのなら、道具を使わずに実にむしゃぶりついて、おマンゴーの汁をだらだら垂らしながら、お満喫するのもあり。

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種は平べったく薄い

種が入っている部分。

マンゴーの種に実がついた状態

むしゃぶりついて実を食べつくすと次のようになる。

マンゴーの平べったい種

種を別の方向から見ると薄いのを確認できる。

マンゴーの薄い種

まとめ

マンゴーの切り方や食べ方を知っているだけで、マンゴーをもっとおいしく食べられるね。ゴージャスカットで見た目鮮やかで南国気分が盛り上がる。凝ったことや時間のかかることをしていないのに、見た目が良くなるのは素晴らしい。

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