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はぴらき合理化幻想

海外3年/西成ドヤ2年/沖縄2年/事故物件で寝袋3年目、ミニマリスト10年目でダンボール2箱の持ち物と保存食で大阪に定住中。

バケツ稲づくりで収穫した少ない自作玄米をIHの火力手動調整で炊飯して完食したよ

シンプルライフ バケツ稲づくり 食べ物

ベランダのバケツで無農薬で作った玄米を自分で炊いた。炊きあがると茶碗半分から3分の1程度のご飯になった。マニュアルどおりだった。大した問題が発生せずに無事に完食できてよかったよ。

概要および過去ページの案内

前回は脱穀ともみすりで無事に玄米にできたのを紹介した。

バケツで作った稲を手作業で脱穀して玄米にできた!粉塵やゴミは出るが手順が簡単な方法 - はぴらき合理化幻想

今回は自作玄米0.3合だけで炊飯して完食した。当初は市販されている米と混ぜて1合にして炊こうかと思っていたが、混ぜずに自作米のみで炊いた。

自作玄米と無洗米を比較

自分で作った玄米と無洗米を並べて比較した。あきらかに色が違う。

自作玄米と無洗米を比較

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下記「精米の種類」によると、玄米に近いほど栄養価は高くなりますとあるし、玄米そのものだと栄養価はマックスなんだろうな。精米をうっかり忘れていたが、図らずも栄養価が高い状態で食べられてよかった。

お店で売られているお米は精米済みで10kgとかで売っていると思いますが、玄米30kgを精米すると、選ぶ白さの加減によりますが白米26kgぐらいまで減ると思います。 (白いものを選ぶほど糠を多く除去しますので減る量が多くなります)

精米の種類

新米ができた&コイン精米機を紹介してみる - としやの Blog

自作玄米を洗う

自作玄米をフライパンに入れた。

自作玄米をフライパンに入れる

普段は無洗米を使っているので、ひさしぶりの洗米だ。断捨離の一環でザルやボウルをすでに知人に譲ってしまったので、フライパンで洗うしかない。

フライパンで自作玄米を洗米

断捨離で不要品を知人宅へ持って行き一軒家のゴミ屋敷化を図る心理を見抜かれた - はぴらき合理化幻想

水を入れただけではまだ水が澄んでいる。

自作玄米を水につける

洗米後。市販されている米と同程度の濁り方だった。でも、米の量が少ない点を考慮すると濁っている方だとも考えられるかな。

フライパンで自作玄米を洗米

自作玄米に吸水させるべく、しばらく放置した。

自作玄米を水で浸しておく

自作玄米を炊く

次のページで述べた方法で自作玄米を炊いた。

IHとフライパン(鍋)で少量の米0.3~0.5合の炊き方、ご飯を炊く時間や水加減を図解 - はぴらき合理化幻想

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炊けた。

自作玄米をフライパンで炊飯した

フタを開けた。きちんと炊きあがっているね。

自作玄米をフライパンで炊飯した2

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自作玄米を食べる

ご飯をフライパン中央に寄せた。我が家には茶碗が存在しないので、普段からフライパンのままご飯をいただいている。今回も例に漏れず。

自作玄米をフライパンで炊飯した3

食器と食生活はローコストだけどシンプルライフで充実生活、こだわりも最小限 - はぴらき合理化幻想

ご飯を拡大。

自作玄米をフライパンで炊飯した4

おかずなしで自作玄米だけを食べるよ(^^)特別おいしいことはないがまずくもない。普通。素人が自作したことを思えば上出来(๑´ڡ`๑)

自作玄米をフライパンで炊飯した5

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玄米だけを食べ、最後の一口になった。バケツ稲づくりの全工程がこれで終了するわけだ。ありがとう、バケツ稲たち(*゚ρ゚)ゞ

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お前らのことは一生忘れないぜ・°°・(>_<)・°°・

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まとめ

きちんと食べられて、食後に体調不良などもなくてよかったよ。このバケツ稲づくりという農業体験を通じて思ったことを総括したいが、長くなりそうなので総集編も含めて次の記事でまとめるね。

亀仙人、最終回じゃないぞよ もうちっとだけ続くんじゃ

ドラゴンボールコミックス17巻より

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てすとてすと